高考状元养鸡

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湖南小伙子刘健君曾是家乡当年的高考状元，大学毕业后，他进了广州一家事业单位，在父母眼里，这是莫大的荣耀。父母未曾料到，刘健君“不安分守己”，居然辞了职上山养鸡。
     　零基础养鸡
     　帽峰山是广州的旅游景区，景区里有好多农家院出售柴鸡和柴鸡蛋。以前空闲时，刘健君常和朋友们来山上玩儿，顺便吃农家饭。刘健君发现，这些柴鸡都是假的，是农民买来放养到地里的。广州人喜食鸡，但市场上出售的绝大多数是“速成鸡”。这些事一直盘旋在刘健君的脑子里。他觉得，自己应该找到一些真正的健康食品，哪怕只是一盘鸡肉、一个鸡蛋。
     　除了小时候看过奶奶喂鸡外，刘健君对于养鸡一无所知。他买来各种专业书籍，开始自学。于是，在单位里，出现一个每天苦读养鸡专业书籍的“怪人”。
    　 2010年6月，刘健君辞职，开始“鸡倌”的职业生涯。
    　 起初，刘健君养了1000只鸡，他怕自己没经验，万一鸡得病全死了，自己也赔得起。养鸡场的鸡从孵化出来到出栏前三天，几乎不能断药，各种抗生素、消炎药，少喂一样可能死一片。这些行业规则，刘健君都不懂。他有他的想法：“我爷爷奶奶那辈人，用小麦、玉米喂出的鸡是最好吃的，我也这么喂。至于那些疾病，我觉得知道得越多，要防范的也就越多，以前的人什么都不懂，鸡长得也很健康。”
     　与传统的养鸡方式比，刘健君显得格格不入。“我去过那种传统的养鸡场，里面很黑，人为搅乱鸡的生物钟，让它们以为白天是晚上，吃了就睡，晚上点灯，让它们夜间进食，增肥更快。本该饲养100天才能长成的鸡，现在五六十天就被催熟了。养鸡场里，臭气熏天，密度很大，这些鸡身体相当脆弱，工作人员打一个喷嚏就能吓死它们。”
     　轻歌伴着鸡生长
     　在刘健君承包的二三十亩地里，有很多荔枝树。平时，鸡都喜欢在树上呆着。刘健君没有给养鸡场设围栏，他认为，设了围栏就叫“圈养”了。除了早晚给鸡喂一顿玉米，剩下的时间，鸡都在山里找食吃。刘健君会给它们加一些很奇怪的饲料，比如竹叶、芭蕉叶，它们富含营养，口感清新，很受欢迎。
     　养鸡场里里外外就他一个人，忙得十天半个月才能清点一回数目，“也就知道个大概，我要是天天光惦记着鸡别丢了，那我根本连觉都睡不着。它们在这里生活得满意，就不会跑。”
     　也许是受主人影响，养鸡场里的母鸡也非常“随性”，想下蛋就下，蛋都下在山上的草窠里，等着刘健君自己去找。普通养鸡场的鸡少则一天下一个蛋，多则两天下三个蛋，刘健君这里的800只母鸡，每天总共才能产二十多个蛋。“按照自然规律，母鸡产几十个蛋后会有一段时间停止产蛋，开始换羽，完成后继续产蛋。为了使母鸡不间断产蛋，养鸡场通常会强制换羽，所以，养鸡场里的那些蛋鸡都跟裸鸡差不多了。”提起这些，刘健君平静的语气里透着无奈。
     　刘健君的鸡最大特点是喜欢听音乐，这也是刘健君的创意，用音乐集合鸡群。“鸡满山遍野地跑，怎么叫它们回来吃食确实是个难题，我受到日本人给奶牛听音乐的启发，从小就培养它们听音乐，形成条件反射。”对于音乐的选择，刘健君还做了早晚之分，“一般早上得听点欢快的，比如宋祖英的歌，晚上就听点舒缓的，比如邓丽君的歌、蔡琴的歌。”

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