饭馆快要开不下去了，看看下面这位同仁给出的招。

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我在广州，经常去一家做烧鹅的饭店吃饭，一来二去，那家饭店的老板就跟我很熟，他知道我是做营销的，有一次去，他就问我：“蓝海老师，最近我们饭店门前这条路，因为修地铁，封路了，这导致我们饭店最近生意一落千丈，您有没有什么好办法帮帮我？”

其实我知道，他们这家饭店，之前生意非常好，因为做的烧鹅比较出名，所以，平时吃饭时间你如果不预约，基本上要等半个小时以上才有位，他们老板也从来不担心生意问题，每天就想怎么把自己的烧鹅做好就行了，但现在生意不好，开始犯愁了。

这就像人一样，人在没事的时候，通常都想不起来去医院看医生，一旦生病，才会想到医生，一是因为他不知道自己得了什么病，二是即使知道了，也不知道怎么医治，而我是做企业咨询的，具备一定的专业知识，受过专业训练，可以像医生一样，帮他快速诊断病情，然后对症下药。

其实，他这个问题我经常遇到，经常有人问我，要如何提升销售业绩，在这里，给大家统一讲一下：

一．提升销售业绩的公式

在这里，我告诉大家一个公式，大家知道销售业绩等于什么？告诉大家：销售业绩=消费者人数×消费金额×消费频率

所以，想提升销售业绩，首先就要先增加消费者人数：

我接着说开头提到的那个饭店老板，他说现在修路，饭店没生意，那么，我就问他：“那你们现在，每天都是用什么办法吸引顾客上门？”饭店老板说：“没有什么方法啊，我还是跟以前一样，每天把深井烧鹅烧好，就等着顾客上门啊！”然后，接着补充说：“对了，因为最近生意不好，我在外面挂了条横幅说：香喷喷的烧鹅，买两只，第二只半价！”

我听他说完，基本就明白问题所在了，大家也应该明白了吧？他饭店每天吸引顾客的手段就是一个：过路客。现在修地铁，把路封了，过路客就没了，所以，生意自然就不好做了。那接下来怎么解决这个问题呢？

可能有人会说：搬家！把店搬到一个没有封路的地方，过路客多了，生意不就好了吗？各位可能没有做过饭店，不知道开个饭店的成本有多大，一个中等规模的饭店，连装修，再拿店等各种费用，全部下来要200万元左右，所以搬家的做法是不切合实际的。

后来，我想到了一个方案。我建议他，我说：“我看你这个饭店靠近高速路口，而且这附近有几家加油站，他们那里肯定有很多开长途的司机，你能不能跟那几家加油站老板谈一谈，就是在加油站上拉一条横幅，上面写：加油，免费送冰镇绿豆沙糖水！然后，你跟加油站老板说，这个绿豆沙糖水我来送，你只需要让司机拐个弯到我店里来拿就行了，不用你们出一分钱，而且每个月我还给你3000元广告费。

他听完以后说：这个主意好！而且我可以做到！这周围三家加油站老板我都认识，他们跟我都是朋友，平时我们还经常一起喝茶呢！我说好，那就去做吧！

这个饭店老板执行力比较强，听完马上就去执行了。当他把横幅挂到加油站之后，很多车主加完油以后，都会问：“我看到你们这里有免费的绿豆沙送对吗？“然后，加油小妹就会送他一张绿豆沙免费券给他，上面写着前面100米左转即到。开长途的司机本身就比较口渴，现在有免费的绿豆沙糖水可以喝，前面走几步就到了，一般都会来领，过来领免费的绿豆沙时，一看是个吃烧鹅的饭店，广东特色啊，别的地方吃不到啊，所以都想尝一尝，再加上本来到了吃饭的时间，也要找个地方吃饭的，就想干脆在这吃算了。

结果，就用免费送绿豆沙糖水这一招，让饭店每天就多了100多桌的客人，每个月多了50多万的流水，而这个老板每个月付出的成本是多少呢？3家加油站的广告费，每家3000元，3家一共9000元，加上不到1000元成本的绿豆沙糖水，一共成本只有1万元，这么一引流，让这家饭店一下子就活了过来，就算地铁再修3年，老板也不怕，因为客源他已经不愁了。

这告诉我们：不要总是坐等生意上门，要学会主动出击，去寻找你的消费者，当你自己的店没有办法吸引消费者时，你要学会利用别人的鱼塘去抓鱼，记住我说的那句话：你的消费者在哪里，你就应该出现在哪里。

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