吃这样的西瓜爬满了细菌，很多人都不知道

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夏天，又到了吃西瓜的季节。

不管是超市、水果店还是街头的西瓜摊，随处可见包着保鲜膜的半个西瓜。

大家在家里，对于吃不完的西瓜，也多是包上保鲜膜放入冰箱储存。

这看似健康卫生的保鲜膜，其实恰恰加速了细菌的繁殖！

有媒体记者实验发现：保鲜膜包西瓜，就是在养殖细菌！

央视《是真的吗》栏目记者，来到农业部农产品质量监督检验测试中心进行试验检测。

首先用清水冲洗刀具、菜板和西瓜，然后把西瓜平均分成6份，将其中的3份用保鲜膜封盖后放入冰箱保鲜层，另外3份则直接放入冰箱保鲜层。

第一次：检测师将放在冰箱内冷藏4小时后的样品取出，进行检测。

未封膜的样品内，每克中的细菌数量为10个；封了保鲜膜的样品中，细菌数量为65个。

第二次：检测师将冷藏7小时后的西瓜样品取出。

没封保鲜膜的西瓜中，细菌数量是每克75个；封了保鲜膜的西瓜中细菌为每克90个。

第三次试验，等待了20个小时之后取出冰箱内的西瓜进行测试。

没封保鲜膜的西瓜中，细菌含量为每克80个，封了保鲜膜的西瓜中，细菌含量居然高达每克210个。

实验的结论是：覆盖了保鲜膜的西瓜确实对细菌的生长起到了一定的促进作用。

专家解释称：因为盖了保鲜膜之后西瓜有了一个细菌生长的小环境，水分、温度都要比不盖保鲜膜的西瓜更利于细菌生长！

以往不止一次出现过隔夜西瓜吃进医院的新闻

专家建议： 健康食瓜，冷藏不宜超过4个小时

国家二级营养师王旭峰建议，西瓜的冷藏时间超过4个小时最好就不要食用了。因为如果在裹上保鲜膜之前西瓜表面就存在着细菌和微生物，而保鲜膜的存在会影响西瓜透气透水，该环境下，微生物或细菌繁殖速度加快，西瓜会因此变质。

他提醒，食用从冰箱里面取出来的西瓜时，可以切去表面1cm左右的厚度层，这样食用时更安全。

此外，保鲜膜的选择上也要慎重。如今市售的保鲜膜主要成份是聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）和聚氯乙烯（PVC）。前两种的安全性都是有保障的，而聚氯乙烯的保鲜膜安全性较差，不建议市民购买。

新闻延伸：这些食品也不宜盖保鲜膜

西红柿和香蕉

西红柿和香蕉在放置时本身会散发出催熟的乙烯气体，如果用保鲜膜进行保鲜，当这部分气体累积散发不出去时，会加速水果和蔬菜的腐败，缩短保存时间。

萝卜、豆角和黄瓜

裹上保鲜膜存放24小时后，其所含的维生素C含量有不同程度的减少。100克裹上保鲜膜的萝卜和豆角，存放一天后维生素C分别减少了3.4毫克和3.8毫克，而黄瓜维生素C损失得更惨，相当于5个苹果的维生素C含量。

熟肉

一些肉类的熟食，最好不要用保鲜膜包裹保存，因为含油脂的食品和保鲜膜接触后，很容易使保鲜膜中所含的化学成分溶解、浸入到食物中，这些化学成分进入人体后会危害健康。

健康附件：5种人谨慎吃西瓜

►感冒初期不要吃西瓜

感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

►肾功能不全者不要吃

短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

►口腔溃疡者不要吃

中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。

►糖尿病人吃西瓜需适量

西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量，以免加重病情。如果一次吃25-50克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。

►产妇不宜多吃西瓜

产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。

不宜在饭前及饭后吃因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。